Tagesempfehlung Abend

  • Portion Stangenspargel
    vom Simianer Spargelhof aus Hambrücken
    22,90

    Pfannkuchen | Butter Kartöffelchen | Serviettenknödel | Hausgemachte Sauce Hollandaise | Nussbutter

dazu passt ganz gut…

  • Kleines Wiener Schnitzel Ratsstuben Art 18,50

    feinste Kalbsfiletscheiben

  • Hausgebeiztes Schottisches Lachsfilet 12,00
  • Italienischer Schinken aus dem Friaul 9,50

    San Daniele roh | Prosciutto a la brache

  • Milchkalbsfilet vom Grill 23,50

    Nussbutter geröstet

HAUPTGERICHTE

  • Maibockrücken aus der eigenen Jagd
    -rosa gebraten-
    38,50

    Cognac-Pfefferrahmsauce | Kartoffel-Frühlingskräuterpüree | Kohlrabi

  • Rehmaultaschen aus eigener Herstellung

    Cassoulette vom Spargel | Morcheln | Erbsen * VSP/ € 18,50 * HG / € 28,00

  • Bretonisches Seeteufelfilet aus Wildfang 34,90

    Lauwarmer Salat von Ochsenherztomaten und Spargel | Rucola |Oliven

Dessert

  • Erdbeermillefeuille 13,90

    Hausgemachtes Erdbeer-Sauerrahmeis

  • Baileysr Crème Brûlée 13,90

    Rhabarber Sorbet | geschmorter Rhabarber

  • Kaffee Janzzzen 9,50

    Latte Macchiato| Baileys

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Liebe Gäste,

seit 1. Mai hat die Jagdsaison begonnen. Wir servieren Ihnen unser Wild aus der eigenen Jagd im Pfinztal und Pforzheim.

Ab sofort haben wir den besten Spargel aus der Region vom Spargelhof Simianer