Die Ratsstuben · Ettlingen
Küche · Service · Ausbildung
Warum die Ratsstuben
Mitten in der Ettlinger Altstadt kochen und bewirten wir mit einem Anspruch, den man schmeckt: Die Ratsstuben sind im MICHELIN Guide 2026 ausgewählt, unser Fleisch reift rund 60 Tage am Knochen — in der verglasten Reifekammer mitten im Gastraum.
Eingekauft wird ohne Zwischenhändler: vom Chianina-Rind, das wir selbst in San Quirico d’Orcia in der Toskana abholen, bis zu den Betrieben in der Region um Bayreuth. Auf der Weinkarte stehen VDP-Weingüter wie Friedrich Becker, Bernhard Huber und Franz Keller. Und hinter allem steht ein hochmotiviertes Team mit flachen Hierarchien — mit dem Anspruch, jeden Tag das Beste aus uns herauszuholen.
Wer Handwerk, gute Produkte und echte Gastfreundschaft liebt, findet bei uns einen Platz mit Perspektive — in der Küche, im Service oder in der Ausbildung.
Offene Stellen
Ausbildung (Vollzeit) · ab September 2027 · Ettlingen
Gastgeber werden mit Substanz: Service, Beratung und Veranstaltungen lernen – in Räumen mit Charakter, vom Gewölbekeller bis zur festlichen Tafel. Ausbildungsstart: September 2027.
Initiativ · Vollzeit oder Teilzeit · nach Vereinbarung · Ettlingen
Wir suchen gerade nicht aktiv – aber gute Leute für die Küche sind bei uns immer willkommen. Wer Lust auf den Job hat: Bewerben schadet nicht.
Nichts Passendes dabei?
Gute Leute finden bei uns immer ein offenes Ohr — melden Sie sich einfach direkt bei uns.